Essen und Trinken im Brüggli

Unsere Bewohnerinnen und Bewohner geniessen ein all-inclusive-Angebot. In unserer modernen Küche kann unser Küchenteam die Menüplanung nach den neuesten Erkenntnissen umsetzen. Wir können eine ausgewogene und gesunde Ernährung nach den neusten Standards anbieten.

Wir verarbeiten frische Produkte, wenn möglichst aus der Region. Eine schonende Zubereitung und eine schöne optische Darstellung der Speisen, sowie der saisonale Bezug sind uns wichtigt.

Qualität betrifft nicht nur das Endprodukt, sondern auch die Planung, den Einkauf, die Eingangskontrolle der Ware, die Hygiene, die Lagerung, die Produktion und der Umgang mit den Lebensmitteln.

Unsere Küche wurde im Jahr 2012 vollständig renoviert.

 

Eigene Homepage Küchenteam siehe www.brueggli-kueche.ch